La firma nace de la necesidad de que los restaurantes facturen más entre semana y las empresas organicen mejor sus comidas de negocios.
Louise Koefoed se dio cuenta de que los restaurantes necesitaban generar más ingresos entre semana y las empresas organizar mejor sus comidas de negocios. Y ahí estaba ella, para solucionar ambas necesidades. Como buena emprendedora encontró una necesidad, una solución y se lanzó al mercado.
La idea inicial era mucho más modesta, porque se centraba solo en los restaurantes. “En los inicios lo que yo buscaba era encontrar más clientes a los restaurantes, ayudar al sector de la restauración a incrementar sus ventas entre semana”.
Pero el proyecto evolucionó porque Louise veía que las empresas también tenían otro dolor, que era encontrar el restaurante adecuado con el lenguaje que ellas suelen hablar que es centralización y simplificación.
Así nació UpperEat, en 2017, la primera plataforma que conecta empresas y restaurantes. A unos les incrementa las ventas entre semana con el cliente corporativo y a las otras les organiza y factura centralizadamente todas las comidas y cenas. Por supuesto, necesitó financiación porque “sin pulmón no hay respiración”.
Veía que este concepto ya existía en el sector turístico, también en el sector de los taxis y por qué no podía existir en la restauración. Centralizar todo a través de un mismo contacto en vez de múltiples llamadas, contactos, diferentes facturas y muchos informes y que, al final, la compañía no puede controlar todo ese gasto.
“El sector de la restauración está muy fragmentado. Hay que hacer muchas llamadas en función del tipo de cliente y sus necesidades, todas bastante diferentes. No es lo mismo buscar una sala privada para 15 comensales que un restaurante que te envíe el menú a la oficina. Todo esto hay que gestionarlo y saber a qué sitio acudir en cada momento”, asegura.
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